Gdy Wisła w XVI wieku była największym szlakiem handlowym Europy gorzałka gdańska i toruńskie pierniki zawojowały świat. Wzdłuż Wisły kosztowano przysmaków przywożonych z zamorskich krain, ale i tych z obszaru całej zlewni tej rzeki. Do tych tradycji wraca Festiwal Wisły. Można tu spróbować tradycyjnych potraw i wyrobów z regionów nadwiślańskich położonych wzdłuż całej Rzeki i jej dopływów. Warto choć raz spróbować wiślanych ryb smażonych na ogniu, barszczu flisackiego, potraw mennonitów.

Jarmarki w tym roku odbędą się: 8 i 9 sierpnia we Włocławku, 10 sierpnia w Ciechocinku, 14 i 15 w Toruniu, 16 w Bydgoszczy/Fordonie i 17 sierpnia w Grudziądzu.